化學名稱： ε-多聚賴氨酸（ε-Poly-Lysine，簡稱ε-PL）
INCI 名稱: 聚賴氨酸

產品特點：
1. 淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味；
2. 天然來源–可用於食品防腐的天然防腐劑；
3. 生態友好，綠色安全–良好的生物降解性，可降解為L-賴氨酸，對環境無害；人體食用後，降解得到的L- 賴氨酸這一人體必需氨基酸，可進一步用於蛋白質合成或繼續代謝，無任何毒性，同時為人體提供營養，屬營養型防腐劑；
4. 防腐作用–對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、黴菌均有良好的抑菌效果；對其他天然防腐劑不易抑制的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌抑菌效果非常好；對耐熱性芽孢桿菌和一些病毒也有抑制作用；
5. 保濕作用–特殊的分子結構，使其具有極強的保濕能力，可有效增加皮膚的保濕性能；
6. 營養作用–提供賴氨酸，補充皮膚及毛髮營養，增加組織活力，減少皮膚皺紋，減緩皮膚衰老
7. 防治作用–預防和治療皮膚及毛髮等部位影響外表或功能的生理和病理現象。

推薦用量：0.01-0.5%。